La Fondazione Dino ed Ernesta Santarelli Onlus favorisce, sostiene e promuove la ricerca e la divulgazione della storia dell'arte e la storia di Roma in Italia e all'estero, con particolare riferimento alla scultura lapidea e ai marmi colorati della Roma imperiale e alla pittura su pietra. Attraverso mostre, pubblicazioni, collaborazioni istituzionali e borse di studio la Fondazione Santarelli cerca di diffondere le sue finalità al grande pubblico.